A CIC-Portugal surgiu em 1992, da vontade conjunta de um grupo de médicos e enfermeiros que, através da realização de um congresso médico internacional na cidade de Lisboa e com o apoio de diversas entidades, angariaram fundos para a implementação de um projecto de intervenção comunitária. Apesar de não ser considerado pela comunidade internacional como um país prioritário, as dificuldades vividas em S.Tomé e Príncipe e o seu espírito acolhedor sempre cativaram a equipa.

O Projecto pretendeu ser fonte de aprendizagem e ponto de passagem para projectos mais ambiciosos e proporcionou não só o reforçar da imagem, mas também a sua consolidação, através de contactos estabelecidos com a elaboração de um Protocolo entre o Ministério da Cooperação de S.Tomé e a CIC.      

A partir daqui, a CIC concentrou a sua actividade em Portugal e nos Países de Língua Oficial Portuguesa, mantendo como princípios orientadores da sua intervenção, o conhecimento e o respeito pelas diferentes culturas, independentemente das suas características étnicas, religiosas, ou outras.